Sécheresse ou inondation ? Pas de rival pour ce haricot respectueux du climat — Enjeux mondiaux

Alors que la COP16 termine cette semaine sa réunion mondiale sur la biodiversité en Colombie, nous vous emmenons en première ligne de la lutte contre le changement climatique, où pendant des siècles les Wayúu ont relevé des défis dans l’un des environnements les plus inhospitaliers du monde.

Lorsque les connaissances traditionnelles rencontrent l’agrobiodiversité, terme désignant l’adoption de pratiques agricoles qui préservent et enrichissent la nature tout en contribuant à la résilience et à la sécurité alimentaire à long terme, un allié clé émerge : une variété unique de niébé, le haricot kapeshuna, ou mieux connu sous le nom de Guajiro. haricot.

“Le haricot Guajiro est coriace comme celui du peuple Wayúu”, a déclaré Manuel Montiel, du village d’Ipasharrain au milieu de La Guajira, en Colombie. “En fait, cela devient plus fort lorsque vous marchez dessus.”

Ingrédient star ancestral

Abritant plus de 600 000 habitants, La Guajira est la patrie ancestrale des Wayúu, s’étendant sur près de 21 000 kilomètres carrés à travers des forêts sèches et des dunes désertiques à l’extrémité nord du continent, limitrophe de la Colombie et du Venezuela. C’est également un endroit où il est difficile de cultiver de la nourriture en raison de la sécheresse, des inondations, d’un soleil incessant, de vents forts, de précipitations rares, de peu de sources d’eau et de températures toute l’année oscillant entre 35 et 40°C.

En traversant un champ verdoyant à Ipasharrain, M. Montiel a hardiment marché sur les plantes filandreuses vertes, brunes et violettes, s’arrêtant pour cueillir soigneusement une poignée de haricots qu’il a ensuite donnés à sa sœur, sa femme et sa fille, qui, avec d’autres femmes, préparent des plats mettant en vedette le des légumineuses polyvalentes comme ingrédient vedette.

En collation, en plat principal ou en entrée, le Guajiro rassasie. Partageant des recettes tout en cuisinant dans la cuisine commune d’Ipasharrain, Ana Griselda Gonzalez a déclaré que le haricot peut être consommé de nombreuses façons, y compris cru ou dans des plats comme le shapulana, une soupe copieuse à base de graisse de chèvre et de maïs jaune, ou, son préféré, cuit dans la cosse. et accompagné de fromage de chèvre.

“Cela nourrissait mes ancêtres, et même lorsque la situation était désastreuse, le haricot Guajiro était notre principale source de nourriture”, a-t-elle déclaré, faisant référence aux effets catastrophiques du changement climatique qui ont frappé la région.

Une sécurité alimentaire vieille de plusieurs siècles brisée

Il y a vingt ans, le changement climatique a brisé la sécurité alimentaire séculaire des Wayúu, alors que les rythmes prévisibles des saisons pluvieuses et sèches se sont arrêtés avec l’arrivée d’El Niño et d’El Niña et d’autres facteurs climatiques alimentés par les changements de température.

Une sécheresse dévastatrice a ravagé La Guajira entre 2012 et 2016, érodant les moyens de subsistance de plus de 900 000 habitants, dont environ 450 000 Wayúu. La malnutrition, les maladies et la mortalité infantile se sont propagées, l’agriculture s’est flétrie et les semences indigènes ont été perdues. Un chiffre stupéfiant de 60 pour cent du bétail a péri, brisant l’épine dorsale de l’économie Wayúu.

« Il y a vingt ans, quand nous savions quand les pluies allaient arriver, nous gardions de la nourriture pour nos animaux et cela nous suffirait jusqu’à l’hiver prochain », a déclaré M. Montiel. “Mais maintenant, les animaux d’autres communautés meurent parce que les plantes commencent à se faner tôt et que la pluie n’arrive pas quand elle est censée arriver.”

Des déserts aux oasis

Aujourd’hui, des communautés comme Ipaharrain transforment des parcelles de désert en oasis, avec le soutien de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de ses partenaires. En outre, les pratiques et techniques traditionnelles résilientes des Wayúu sont également enregistrées pour être partagées avec les nations désireuses de lutter contre le changement climatique, dans le cadre d’un projet conjoint avec le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD), connu sous son acronyme SCALA.

Jusqu’à présent, les résultats sont délicieux et abondants. Ipaharrain a consacré un demi-acre exclusivement à la production alimentaire, un havre de verdure alimenté par des pompes alimentées par de l’énergie propre et une irrigation goutte à goutte, puisant l’eau d’un puits souterrain revitalisé.

D’autres oasis de ce type voient le jour alors que les techniciens de la FAO travaillent avec plus de 50 communautés, adaptant les pratiques agricoles intelligentes face au climat aux contextes culturels et sociaux tout en reconnaissant et en intégrant les connaissances ancestrales, les modes de consommation et les traditions de production historiques des peuples autochtones.

Le savoir traditionnel rencontre l’innovation

En vue de renforcer la résilience des Wayúu face à des conditions climatiques de plus en plus extrêmes, des efforts sont déployés pour trouver des solutions résilientes aux défis liés au climat, selon Jorge Gutiérrez, coordinateur du programme SCALA pour la FAO en Colombie.

Les pratiques traditionnelles rencontrent désormais de nouvelles innovations grâce à un processus d’essais et d’erreurs qui a donné des résultats abondants, de la gestion des sols à la production alimentaire durable.

La reconnaissance de la dépendance des Wayúu à l’égard des précipitations a conduit à contribuer à l’optimisation des puits existants et à la création de réservoirs pour permettre l’irrigation par micro-goutte à goutte. Les éleveurs de chèvres traditionnels utilisent désormais du fumier animal mélangé à des minéraux, des cendres et des hydro-reteneurs pour enrichir le sol et fournir des nutriments essentiels aux cultures et aux semences locales.

L’agrobiodiversité en action

Ces résultats démontrent le pouvoir de l’agrobiodiversité en action, a expliqué M. Gutiérrez de la FAO.

Dans le même temps, certaines communautés Wayúu ont ajouté des cultures nouvellement introduites comme le basilic, l’aubergine et les tomates à leurs jardins traditionnels de haricots, de maïs, de courges et de pastèques, le type de diversification qui améliore la sécurité alimentaire, fournit un tampon contre les chocs climatiques et donne plus d’autonomie. les Wayúu pour améliorer leur nutrition et leur bien-être économique.

« Nous faisons revivre les connaissances traditionnelles sur la terre grâce à des semences locales qui sont également résilientes », a-t-il déclaré. « Ce dialogue communautaire sur les semences garantit que les enfants de ce territoire, qui ont malheureusement connu des défis importants ces dernières années, verront des améliorations dans leurs conditions nutritionnelles et alimentaires.

Les nouvelles pratiques d’adaptation ont même conduit certaines communautés à disposer d’un excédent de haricots Guajiro à vendre ou à échanger, a déclaré M. Gutiérrez, ajoutant que les efforts en cours soutenus par l’ONU visent à lutter contre la faim et à laisser derrière eux un héritage disparate d’oasis alimentaires à travers La Guajira.

“Lorsque la FAO ne sera plus là, nous serons sûrs que l’ensemble du cycle – nutriments, semences, pépinières et gestion de l’eau au fil du temps – est intégré dans leur vie quotidienne”, a déclaré M. Gutiérrez.

« De la nourriture toute l’année »

De retour au village d’Ipasharrain, Mme Gonzalez a partagé un mot d’adieu avant de déguster son plat de haricots.

« Nous sommes reconnaissants d’avoir toute cette nourriture disponible maintenant », a-t-elle déclaré. « Avant, il fallait attendre la pluie pour pouvoir semer ou simplement boire de l’eau. Maintenant, nous avons un puits et de la nourriture toute l’année.

Mme Gonzalez et sa communauté ont également fait un pas en avant crucial en renforçant la résilience dans la lutte actuelle contre le changement climatique.

Lisez une version détaillée de l’histoire ici.