BALTIMORE, Maryland, États-Unis, 14 oct (IPS) – Journée mondiale de l’alimentation 2024 La Journée mondiale de l’alimentation semble devoir être un moment de célébration. Une journée pour manger de délicieux repas et profiter des riches traditions et cultures culinaires du monde entier.
Mais il est difficile de se réjouir alors que les conflits, la crise climatique et la perte de biodiversité laissent au moins 733 millions de personnes sous-alimentées dans le monde. Le Dr Evan Fraser, de l’Arrell Food Institute de l’Université de Guelph, appelle ces crises en cascade. Et les résultats sont désastreux.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), en 2023, une personne sur 11 dans le monde était confrontée à la faim l’année dernière. Et une personne sur cinq en Afrique souffre de la faim.
Si la tendance actuelle se poursuit, plus de 582 millions de personnes souffriront de sous-alimentation chronique en 2030, dont la moitié vivra sur le continent africain, selon la FAO et quatre autres agences des Nations Unies. C’est dans moins de 6 ans, ce qui signifie que nous avons beaucoup de travail à faire.
Heureusement, nous savons déjà ce qui fonctionne. Le thème de la Journée mondiale de l’alimentation de cette année est Le droit à l’alimentation pour une vie et un avenir meilleurs. Tout le monde mérite une nourriture saine, riche en nutriments, sûre et délicieuse.
Et les Nations Unies déclarent : « Une plus grande diversité d’aliments nutritifs devrait être disponible dans nos champs, sur nos marchés et sur nos tables, pour le bénéfice de tous. » J’ajouterais que nous avons également besoin d’une diversité de personnes, de pratiques et de réflexions pour contribuer à nourrir le monde.
Cette année, le prestigieux Prix mondial de l’alimentation sera décerné à l’Envoyé spécial pour la sécurité alimentaire, le Dr Cary Fowler, et au scientifique agronome, le Dr Geoffrey Hawtin. Selon la Fondation du Prix Mondial de l’Alimentation, ces deux personnes sont récompensées pour « leur leadership extraordinaire dans la préservation et la protection du patrimoine mondial de biodiversité végétale et dans la mobilisation de cette ressource essentielle pour se défendre contre les menaces à la sécurité alimentaire mondiale ».
Et le Dr Fowler s’efforce d’encourager les agriculteurs et les gouvernements à cultiver des « cultures d’opportunité » comme le niébé, le mil, le sorgho et d’autres aliments anciens et résilients. Ces cultures ont souvent été négligées au profit du maïs, du riz et d’autres cultures de base, mais elles offrent, là encore, la possibilité de résoudre une multitude de problèmes. Ils renforcent la santé des sols et si le stockage et la transformation peuvent s’améliorer dans des endroits comme l’Afrique subsaharienne, ils peuvent être rentables.
Une autre solution – et elle devrait être évidente – consiste à autonomiser les femmes et les filles. Nous sous-utilisons systématiquement au moins 50 pour cent de la population mondiale. L’égalité des droits pour les femmes n’est pas seulement un impératif éthique et moral, elle peut aussi contribuer à résoudre la crise de la faim.
Selon la FAO, si les femmes avaient le même accès aux ressources que les hommes – éducation, accès au crédit et aux services financiers, vulgarisation et respect – elles pourraient sortir jusqu’à 100 millions de personnes de la faim. Et l’égalité des droits est bonne pour l’économie. Et selon Betty Chinyamunyamu, de l’Association nationale des petits exploitants agricoles du Malawi, « l’intégration du genre est une bonne chose du point de vue commercial ».
En outre, les femmes cultivent souvent des aliments réellement nutritifs, notamment des cultures d’opportunité, mais aussi des fruits et légumes qui contribuent à l’agrobiodiversité. “L’autonomisation des femmes a un impact positif sur la production agricole, la sécurité alimentaire, les régimes alimentaires et la nutrition des enfants”, indique la Condition de la femme dans les systèmes agroalimentaires de la FAO. Veiller à ce que les femmes soient autonomes dans tous les aspects de leur vie relève du bon sens.
De plus, les agriculteurs – petits, moyens et grands – ont littéralement besoin d’une place à la table, qu’il s’agisse de contribuer en personne aux dialogues internationaux comme la COP29, la Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques, ou de co-créer des technologies avec des scientifiques et des entrepreneurs qui résoudront réellement les problèmes. que connaissent les agriculteurs dans les champs et les ranchs.
Good Nature Agro en Zambie, par exemple, développe avec les agriculteurs des moyens de prévenir les pertes après récolte et de gérer leurs terres agricoles de manière plus durable. Et l’organisation Global Alliance of Latinos in Agriculture vise à créer un monde où les agriculteurs et les éleveurs prospèrent à l’échelle mondiale – et prévoit d’amener des centaines de producteurs à la COP30 à Belém, au Brésil, l’année prochaine.
En cette Journée mondiale de l’alimentation (16 octobre), l’Arrell Food Institute rassemble des leaders et des experts de l’agroalimentaire qui se penchent sur des solutions telles que la diversité, l’autonomisation des femmes et la mise aux commandes des agriculteurs pour créer un système alimentaire mondial plus sûr et plus durable. Un système alimentaire qui fonctionne pour tout le monde.
Espérons que dans un avenir pas si lointain, la Journée mondiale de l’alimentation soit réellement une journée à célébrer.
Danielle Nierenberg est présidente et fondatrice de Food Tank, qui se décrit comme une communauté mondiale qui inspire, motive et active une transformation positive dans la façon dont nous produisons et consommons des aliments.
IPS Bureau de l’ONU
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