Le 14 février est la Saint-Valentin – une event qui allie traditionnellement romance et grandes affaires. L’une des plus grandes entreprises vend des roses, que les Américains aiment de plus en plus. En 1989, environ 1 milliard de roses coupées étaient vendues chaque année aux États-Unis. En 2023, ce chiffre était passé à environ 2,8 milliards, soit suffisamment pour offrir à chaque adulte du pays un bouquet de 10.
En tant que professeur d’école de commerce qui étudie l’influence économique des vacances, je me demandais combien d’argent les Américains dépensent chaque année en roses alors que je faisais la queue devant deux douzaines de roses et de rouges pour ma chérie.
Ce n’est pas facile à découvrir. La Nationwide Retail Federation estime que les gens dépenseront 2,6 milliards de {dollars} en fleurs pour la Saint-Valentin, mais cela inclut tout, des azalées aux zinnias. La Society of American Florists affirme que 250 thousands and thousands de roses seront produites pour les fêtes, mais elle n’évalue pas les dépenses.
J’ai donc décidé d’enquêter. Et ce que j’ai découvert était surprenant : les roses dans ma predominant étaient liées à la guerre contre les drogues illégales.
D’où viennent ces roses ?
Les roses vendues aux États-Unis étaient autrefois en grande partie cultivées sur place, mais elles sont désormais principalement importées d’Amérique du Sud. Pour en savoir plus, je me suis tourné vers le ministère américain de l’Agriculture, qui go well with depuis des décennies le nombre de fermes et de pépinières nationales vendant des roses coupées. Ces fermes se distinguent des pépinières cultivant des rosiers vendus en pots aux paysagistes et jardiniers.
En 1970, il y avait près de 800 fermes et pépinières commerciales aux États-Unis cultivant des roses coupées. Les producteurs américains de roses coupées étaient des géants, vendant près d’un demi-milliard de roses par an.
Mais depuis les années 1970, les producteurs américains de roses coupées ont dépéri. Le dernier recensement des spécialités horticoles de l’USDA a révélé qu’environ 110 fermes et pépinières cultivaient des roses coupées. Ces fermes n’ont récolté qu’environ 18 thousands and thousands de roses, ce qui représente une véritable chute sur 50 ans.
Alors d’où viennent les roses maintenant ? En 2023, les États-Unis ont importé environ 2,8 milliards de roses coupées. Les Pays-Bas, où se déroule la plus grande vente aux enchères de fleurs au monde, ne sont pas la answer. Au lieu de cela, les roses coupées vendues aux États-Unis proviennent principalement de deux endroits : la Colombie et l’Équateur. La Colombie fournit près de 60 % de nos roses et l’Équateur près de 40 %.
Jay L. Clendenin/Los Angeles Occasions/Getty Photographs
Pourquoi la Colombie et l’Équateur ?
Le passage des roses cultivées aux États-Unis aux roses sud-américaines s’est produit il y a quelques décennies, lorsque les gouvernements américain et colombien cherchaient de nouvelles façons d’endiguer le flux de cocaïne vers les États-Unis.
Une partie de la stratégie consistait à convaincre les agriculteurs colombiens d’arrêter de cultiver des feuilles de coca – une plante andine traditionnelle qui fournit l’ingrédient brut pour fabriquer de la cocaïne – en leur donnant un accès préférentiel aux marchés américains s’ils cultivaient autre selected.
Ainsi, au début des années 1990, la Colombie et l’Équateur ont signé la Loi sur la promotion du commerce andin et l’éradication des drogues. La signature a donné à ces pays producteurs de coca un accès en franchise de droits aux marchés américains en échange de la répression de la tradition des drogues illégales.
On ne sait pas exactement si la loi a arrêté la manufacturing de drogue, mais de nombreuses entreprises en Colombie et en Équateur ont commencé à cultiver et à expédier des fleurs vers le nord.
Prix des roses
La grande quantité de roses provenant de Colombie et d’Équateur a permis de contenir les prix des hausses. L’USDA a suivi le prix d’une douzaine de roses de thé hybrides rouges – celles que l’on voit couramment offertes aux partenaires romantiques le jour de la Saint-Valentin – vendues chaque semaine dans les grands supermarchés depuis 2011. En 2011, une douzaine de roses ferait un peu reculer un acheteur. plus de 10 $. En 2023, le même association coûtait environ deux {dollars} de plus, soit une augmentation de prix de 20 %. L’inflation a augmenté de 35 % au cours de la même période, rendant les roses relativement moins chères.
Bien que les prix des roses soient faibles pendant une grande partie de l’année, ils présentent de grandes fluctuations saisonnières. Au cours d’une année typique, les prix des supermarchés pour une douzaine de roses doublent aux alentours de la Saint-Valentin. L’année dernière, les prix allaient d’un minimal d’environ 8 {dollars} en août à près de 23 {dollars} avant la Saint-Valentin. Bien que l’USDA ne suive pas les prix des magasins de fleurs, une visite chez mon fleuriste native montre que le coût des roses à longue tige haut de gamme dans des vases est plus élevé.
Pourquoi cette augmentation de prix ?
Les prix augmentent autour de la Saint-Valentin, automobile tous les maillons de la chaîne d’approvisionnement, des producteurs aux grossistes en passant par les détaillants, sont stressés lors de la obscure d’achats.
Le gouvernement américain go well with mensuellement le prix à l’importation des roses simples. En 2023, avant la Saint-Valentin, une tige de rose coupée en moyenne coûtait 40 centimes en débarquant de l’avion cargo. C’est plus élevé que le creux annuel d’août de 25 cents la tige. Cela signifie qu’en août, les roses coûtent aux grossistes 3 {dollars} la douzaine, tandis qu’une douzaine de roses pour la Saint-Valentin coûtent 5 {dollars} après dédouanement.
L’USDA go well with non seulement les prix dans les supermarchés, mais également les prix de gros des fleurs dans ma ville, Boston. Les purchasers au détail ne peuvent pas acheter de fleurs à ces prix, automobile le marché aux fleurs s’adresse uniquement aux professionnels. Juste avant la Saint-Valentin 2024, les grossistes de Boston facturaient entre 1 $ et 1,65 $ par tige de roses de thé hybrides. En août 2023, ils vendaient des roses entre 90 cents et 1,50 $ la tige. Ces prix de gros suggèrent que les supermarchés ne gagnent pas beaucoup d’argent, voire pas du tout, en vendant des roses la majeure partie de l’année, réalisant des bénéfices uniquement pendant les périodes de pointe des vacances.
Bien qu’aucune des sources n’ait répondu directement à ma query sur le montant que les Américains dépensaient chaque année en roses, il est facile de calculer une valeur approximative. En 2023, environ 2,8 milliards de roses coupées ont été vendues. Étant donné que le prix moyen dans les supermarchés pour toute l’année pour une douzaine de roses était d’un peu plus de 12 {dollars}, cela signifie que les Américains dépensent plus de 3 milliards de {dollars} par an.
Et si vous achetez des roses pour votre bien-aimée, comme je l’ai fait pour la mienne, alors vous contribuez à environ un demi-milliard de {dollars} de roses achetées pour dire « Je t’aime » à la Saint-Valentin.
